Chop chop.....

Wizzcool blogspot yang mengulas resep, tips, dan cara membuat masakan ataupun minuman dengan cara yang sangat mudah. Tidak hanya masakan, blog ini juga mengulas tempat makan, dan barbershop di seputaran jakarta

Resep dan cara membuat BOLA BOLA CAKALANG

Resep dan cara membuat BOLA BOLA CAKALANG - Makanan khas manado ini cocok menjadi camilan yang ingin kita sajikan / nikmati untuk sanak famili dan teman yang sedang berkunjung. Cara membuatnya yang terbilng mudah dan cepat ini bisa menjadi menu andalan kita jika kedatangan tamu atau sanak famili.

                      


Bahan Bahan :

  • Terigu 1/2 kg
  • Fermipan 1 Sendok teh
  • Gula putih 2 Sendok makan (Di cairkan dengan sedikit air panas)
  • Telor 3 butir (2 butir untuk bahan kulit, 1 butir untuk olesan)
  • Mentega 100 gram
  • Cakalang / Cue tongkol 1 ekor ukuran sedang 
  • Bawang putih 2 siung
  • Cabe merah kriting 5 buah
  • Rawit merah 5 buah
  • Tepung roti, mix 1/4 kg
  • Minyak goreng
Cara membuat bahan isi :
  1. Cakalang / cue di suwir suwir.
  2. Cabe dan bawang putih di haluskan. setelah di haluskan kemudian cabe dan bawang putih di tumis sampai harum. kemudian masukan cakalang/cue jangan lupa di tambahkan sedikit gula + garam + penyedap rasa dan di beri sedikit air. tumis sampai kering.
Cara membuat Bahan kulit :
  1. Fermipan + terigu 1 sedok makan dicampur dan jangan lupa di kasih sedikit air, dan biarkan kurang lebih 5 menit.
  2. Setelah itu masukan 2 butir telor, mentega, gula cair, dan terigu lalu di uleni sampai adonan kalis, kalau adonan masih keras boleh di tambah air sedikit sedikit. Setelah adonan selesai, diamkan kira kira1/4 jam dengan di tutup supaya mengembang.
Cara memasak :

Setelah adonan mengembang, ambil adonan dan di bentuk bulat bulat, dan didalamnya dimasukan bahan isi. Setelah proses tersebut sudah selesai sekarang adonan yang sudah terisi dan berbentuk bulat tadi kita celupkan ke dalam telor, setelah itu balurkan ke dalam tepung mix, dan bola cakalang siap di goreng dengan api sedang. Selamat Mencoba :). Baca juga artikel terkait tentang resep dan cara membuat ikan mas woku

*Isian bisa diganti dengan kelapa muda yang sudah di parut kasar dan di tambahkan gula merah





Resep dan cara membuat BOLA BOLA CAKALANG Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Auriga Erabbani

0 komentar:

Post a Comment