Resep dan cara membuat Lontong Sayur
Resep dan cara membuat Lontong Sayur - Dengar namanya saja tanpa melihat wujudnya, lidah kita sudah bisa merasakan gurihnya kuah dari makanan yang satu ini, ditambah legitnya lontong dan isi dari sayurnya. Yaaa makan satu ini bernama 'Lontong Sayur', siapa yang belum pernah mencicipi makanan yang biasa di santap pagi hari untuk sarapan atau makanan untuk hari-hari special seperti lebaran. Tapi ada sebagian dari kita agak malas membuatnya, mungkin di karenakan banyak yang beranggapan cara membuatnya sedikit rumit...!"Ahhh siapa bilang rumit"? Mari kita buktikan ;)
Bahan-bahan :
Bahan-bahan :
- 1kg nangka muda (potong menurut selera kita)
- 3 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas (dimemarkan)
- 1 liter santan encer
- 300cc santan kental
- 3 buah cabai merah (di iris)
- 3 buah cabai hijau (di iris)
- 7 1/2 sendok makan garam (secukupnya, sesuai selera)
- Air secukupnya (2100ml)
- 1/2 sendok makan merica
- 1/2 sendok makan gula pasir
- Lontong (siap pakai)
- 2 sendok teh ketumbar (sangrai)
- 1/2 sendok teh jintan (sangrai)
- 5 buah kemiri (sangrai)
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/4 sendok teh terasi
- Rebus nangka muda, daun salam, lengkuas, santan encer hingga lunak
- Masukan bumbu yang sudah dihaluskan dan sudah disangrai/di tumis bersama santan kental, garam, gula, merica dan irisan cabai
- Aduk terus supaya santan tidak pecah, sampai bumbu meresap dan matang
- Lalu tuangkan air. Aduk hingga mendidih tambahkan garam dan merica jikalau masih dirasa kurang gurih. Masak sampai mengental. dan siap untuk dihidangkan bersama lontong :)
0 Response to "Resep dan cara membuat Lontong Sayur"
Post a Comment