Resep dan cara Membuat Sup Buntut Sapi

Resep dan cara Membuat Sup Buntut Sapi - Hayooo siapa yang tidak pernah mencicipi makanan yang satu ini, saya rasa hampir dari kita semua sudah pernah mencicipinya tetapi tidak semua juga dari kita bisa membuatnya dengan cara yang sangat mudah dan enak pula. Tidak percaya? mari kita buktikan.

cara memasak sup buntut sapi

Bahan :

Buntut sapi 1 kg (di potong potong 3 cm)
Air 2 liter
Bawang putih 3 siung (memarkan)
Wortel 4 buah (potong potong)
Daun bawang 2 batang di iris
Seledri 1 batang di iris
Kayumanis 3cm
Pala 1 buah
Kapolaga 4 buah
Cengkeh 4 buah
Kaldu bubuk 1 sedok teh
Minyak goreng 3 sendok makan

Bumbu yang dihaluskan :

Bawang merah 5 butir
Bawang putih 3 siung
Kemiri 4 butir di sangrai
Garam 2 sendok makan
Merica butiran 1 sendok makan

Cara Membuat :

Cuci bersih buntut sapi, lalu sisihkan. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukan potongan buntut sapi, tunggu hingga lunak lalu angkat.
Pisahkan kaldu dan buntut sapi. Lalu saring air kaldunya dan sisihkan.
Tumis bawang putih yang sudah di memarkan, pala, cengkeh, kapolaga, kayumanis, dan bumbu halus hingga tercium bau harum dan matang.
Tuangkan kaldu, tambahkan daun bawang dan seledri kemudian rebus hingga mendidih.
Masukan potongan buntut, wortel, dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu benar benar meresap. Angkat kemudian sup buntut siap disajikan.

Gimanaaaa...mudahkan cara membuatnya :D. oiya bahan diatas hanya untuk di sajikan 8 porsi ya. Selamat Mencoba....! :)

Baca juga artikel terkait tentang resep dan cara membuat sate sapi daging giling . Terimakasih